1988年5月 · 黃土坡風(fēng)味小吃店在臨河市東郊開業(yè)

1993年10月 · 注冊(cè)成立西貝餐飲有限責(zé)任公司 1998年3月 · 西貝《品味》報(bào)創(chuàng)刊 1999年7月 · 西貝北京第一家店——北京金翠宮莜面美食村開業(yè)

2001年 · 西貝北京騰格里塔拉蒙古劇院酒樓開業(yè)
2004年1月 · 西貝騰格里塔拉藝術(shù)團(tuán)受到北京市政府、市旅游局邀請(qǐng)，隨中國(guó)政府代表團(tuán)赴巴黎參加中法建交40周年北京文化周的慶?；顒?dòng)
2004年8月 · 西貝餐飲職業(yè)學(xué)校從內(nèi)蒙古勞動(dòng)廳注冊(cè)成立
2007年 · 西貝愛心基金建立（后改為西貝愛心互助金）

2012年6月 · 西貝與《舌尖上的中國(guó)1》介紹的陜西綏德“黃老漢”簽約，推出黃饃饃產(chǎn)品 2013年 · 西貝將核心業(yè)務(wù)的主打品牌重新確定為“西貝莜面村”，健康美食加青春靚麗的莜面妹，使“西貝莜面村”的品牌形象煥然一新 2013年 · 西貝莜面村成功入選中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)，走進(jìn)聯(lián)合國(guó)總部和紐約大學(xué)，展示莜面這一古老中華美食、莜面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技法的風(fēng)采 2014年 · 確定了I莜（you）的超級(jí)符號(hào)，西貝莜面村方型LOGO 2014年7月 · 西貝與《舌尖上的中國(guó)2》介紹的陜西榆林“張爺爺”傳人簽約，攜出手工空心掛面產(chǎn)品

2014年12月 · 西貝做出了重大戰(zhàn)略：好吃戰(zhàn)略

2015年3月 · 西貝餐飲受邀參加中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、聯(lián)合國(guó)教科文組織餐飲辦公室主辦的“中國(guó)非遺美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)教科文組織”活動(dòng)。西貝莜面第二次走進(jìn)聯(lián)合國(guó)，在法國(guó)巴黎聯(lián)合國(guó)教科文組織總部再一次綻放了莜面美食的迷人魅力

2015年 · 西貝確立了企業(yè)的使命、愿景、核心價(jià)值觀、承諾以及西貝工匠精神，描繪出了“西貝藍(lán)圖”，西貝藍(lán)圖確立了西貝一切工作的源頭、方向和目標(biāo)

2015年6月 · “西貝合伙人第一屆大會(huì)”在北京古北水鎮(zhèn)召開，614名西貝合伙人在董事長(zhǎng)賈國(guó)龍的帶領(lǐng)下，登上北京古北水鎮(zhèn)司馬臺(tái)長(zhǎng)城，向全世界高聲喊出西貝承諾

2015年6月 · 西貝大學(xué)成立！

2017年3月 · 西貝餐飲高管團(tuán)隊(duì)赴巴彥淖爾考察，賈國(guó)龍董事長(zhǎng)與巴彥淖爾政府及河套學(xué)院簽訂了《推動(dòng)河套綠色產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展框架協(xié)議》、《校企合作框架協(xié)議》、《合作框架協(xié)議》

2017年4月 · 西貝匯通武川燕麥面面粉加工項(xiàng)目舉行開工奠基儀式，西貝建中國(guó)一流燕麥加工工廠！

2017年5月 · 賈國(guó)龍董事長(zhǎng)提出開展西貝“好漢工程”

2018年5月 · 西貝超級(jí)肉夾饃項(xiàng)目正式啟動(dòng)